Bahan Bahan
-
Kacang hitam / kacang hijau
-
Siako (plaster of paris, cari yg boleh makan bukan yg buat balutan patah)
-
Air Sentoso
-
Baldi
.
Formula asal
-
Rendamkan kacang hitam/hijau selama 7 jam
-
Tos biarkan semalaman
-
Rendamkan dalam air sentoso 4 jam
-
Toskan air 1 jamMasukkan ke dalam baldi
-
Gaulkan bersama Siako (siako berperanan utk memanaskan kacang dan mempercepatkan cambahan keluar)
-
Biarkan sehingga benih keluar, siram air 4@5 jam selepas gaul dengan siako (sedikit sahaja siako, tabor dan gaul)
-
Hari seterusnya boleh dimakan atau dijual.
.
Peringatan
Air sentoso beperanan sebagai baja dan baunya seakan urine (saya tidak galakkan pengunaan pasal bahan asas tak dpt dipastikan), harga sentoso RM300 sekilo dan hanya setitik digunakan utk jumlah 500gm kacang.
Siako ada dua jenis yg boleh dan tidak boleh dimakan, harga Siako (plasterof paris) RM2 sekilo dan boleh buat satu tong dram tauge. Boleh skip utk proses air sentoso dan hasilnya tauge taklah besar tetapi selamat utk dimakan.
Wassalam dan selamat mencuba.
Artikel di petik daripada warga_kilang@yahoogroups.com
0 Responses to “Kaedah Penyediaan Tauge Di Rumah”